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2009年1月11日 (日)

Kのお誕生日会(その1)

昨日は、タカコンが名古屋からもどってきたので、Kのお誕生日会をしました。年女ともお別れで、大台まで後1年ですね。

午前中は第13回日本陸上競技連盟ランニングクリニックが長居の第1陸上競技場で開催されました。TBからは、ダンデ~・ 立派はん・イカ・Kが参加、狭山池で走っているモ~リさんとエリーさんも来てはりました。各グループ分けがあり、希望するクラスで実地指導を受けることが 出来ます。立派はんと小生は前半、ランニング雑誌で有名な前河洋一教授にフラット走法を教えてもらいました。後半は、インターバルです。

上級者;フルマラソン・サブ3~3時間前半を目指すレベル
中級者;フルマラソン・3時間半~4時間を目指すレベル
初級者;フルマラソン・4時間半以内を目指すレベル
初心者;ランニングを始めたばかりの人、マラソンの完走を目指すランニング初心者

インターバルは「上級者」のみの項目です。

今年は400m×8本。追い込むのではなくて、ペースを守る練習ですと大胡コーチの説明を受けました。。速いグループ(サブスリー達成者)と遅いグループに分けられ、速いクラスは84秒(3分30秒)・遅いクラスは96秒(4分)でした。Kはキロ4分と聞いてビビリましたが、400mだけやん。しかし400mって走ったことないしね~。
ダンデ~と立派はんは、勿論84秒。最初小生も走ったのですが、こら~あかんわと言うことで、Kのいる遅いクラスに。結局Kと一緒に90~2秒ぐらいで走りました。最後の1本はフリーになったのでKに差をつけ79秒でしたが。Kも92秒ぐらいだったら楽勝のようでした。

090110_165301 090110_165401_0001 090110_170601 まずフランス産冷凍鴨肉の皮をバッリと焼いて、真空パックします。



090110_170401_0001_2 090110_192001 80度お湯に漬け、シャトルシェフの中にいれてほったらかしにするだけで完成です。



本来の「コンフィ」はアブラでやるんですが。。同じようなもん探せばで出来ました。小生はダイニングプラスでお取り寄せ。1人分が345円也。イカの実家に出来た、「柚」でマダム多恵がゆずジャムを作ってくれたので、そのソースです。

鴨以外のアブラは全く使ってないので、味の割にはヘルシーだと思います。


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