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2008年7月16日 (水)

山女庵-天然鳥獣山菜魚料理-

天下茶屋の<天然鳥獣山菜魚料理山女庵に行ってきました。
かねてから、店主の人柄がよく、出てくる料理も垂涎の品の数々。金ちゃんがぜったいすごいから行こうぜとゆうとったお店です。

金ちゃん&愛する和子さん・イカ&Kの4人での食事。飲み物代込みのお会計ですので、持ち込みもOKです。それなりににええお酒&焼酎も置いてありました。

その為、朝は電車通勤。通ランするときは、北野田~天下茶屋~天神橋筋六~太子橋今市下車ですが、暑さでバテそうだったので、終点の大日まで行って淀川9kmのランにしておきました。外来の新患の患者さんが激増しており、「てんやわんや・てんてこまい」なんです。太子橋今市から13kmランをしとったらバテてたかもしれません。

ここんところ、ブログのカキコする日が少ないと金ちゃんからの指摘。暇なヤツは「読んでるよお~」と言われちゃいました。金ちゃんは約3ヶ月間「無職・充電中」。救命センターで働き、その後も脳外科をやってたら、リフレッシュせんとあかんわね。

080715_183001_0001 080715_183002_0001 080715_185501_0001 突き出しのあと、鰹でした。なかなか新鮮。和歌山の「モチ鰹」ほどではありませんが。。鹿肉に続いて、鮎・タラの葉・万願寺とうがらしの天ぷら。
ビールから芋焼酎に移行して行きます。最後に1本だけあった泡盛(瑞泉)を飲みました。

080715_190201_0001 特筆すべきは、天然ウナギです。皮と身の間の結合織のもちもち感と旨み物質の口内への拡散する量とスピードが、養殖もんとまったく違います。これは旨いでんな。東京に単身赴任の包やんに教えてもらった、南千住の「尾花」以来の天然うなぎでした。

1 後で製本予定なんでブログに貼ることができる写真は5枚まで。上は「スッポンの卵」そして、スッポン鍋でお腹がいっぱいです。そのスッポンも勿論天然ですが、スッポンはよく捕れるとゆうていました。



自分で採取してきた山菜・キノコを出してくれる香里園の「磯笛」にならぶ「お気に入りのお店」になりました。

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