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2007年10月29日 (月)

夕食企画 その2

昨朝は、よく寝ました。マラソン仲間のT氏から電話があった、午前8時まで熟睡。

東京国際女子マラソン&福知山マラソンに向けてのトレーニングスケジュールの中での、「走り込み」も佳境にはいりました。

午前11時ごろから狭山池で30km走。暑かったですわ~~。Kは予定の4分50秒ペースで走ることが出来ましたが(昨日途中でやめてよかった)、小生は25kmでダウン。イカ&Kとも疲労感(++)です。

昼から、家族4人で、羽曳野の実家に行ってしばし歓談。羽曳野では、孫を「お多福」の焼き肉に連れて行ってやろうと思っていたみたい。次回に。

071028_182901 金曜日、Kがデパートの北海道展で買ってきた舞茸。だいぶん前ですが、小松病院の「山岳部」で、秋の火打岳登山の帰りに、妙高高原温泉で一泊。そこの主人が本マモンの舞茸を採ってきて、舞茸料理を出してくれました。天然はそれ一回きり。この舞茸も、栽培したやつですが、なかなかの食感と、ほんのりした香り。

071028_183501071028_183401 羽曳野から帰りに、道の駅のパン屋さんに寄りました。バゲット売り切れ。「栗」の入ったパン。ちっと栗が甘めでしたが、美味。リエットをつけて食べました。

071028_183901 ベールーナのスパークリングワインの頒布会で届く、バンムスー。お手頃で◎。

071028_184101

イノシシのハム入りサラダ

071028_184701 舞茸はソテーに







金曜日から仕込んだ若鶏 さて結果は?

071028_190501 そろそろ、コンフィです。フライパンで焼きました。

もう少し焦げ目をつけてもよかったかな。

071028_191001 香里園の梅窯:谷川氏が焼いてくれた「瓦のような器」に盛りつけました。

これは旨い~。小生の料理に追加。蒜山でやりましょう。真空低温調理と同じですね。シャトルシェフを使ったら楽ちんです。

071028_195201 赤ワインの後、カルバドス(^o^)。071028_200301

マユが中国から買ってきたコアラのマーチ

コアラは、小熊なんですね。

昨日の、ランの為か、起床時、疲労感あり。
これから、「疲労抜き」の時期に入りました。

月間走行距離269km

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