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2007年6月12日 (火)

島ラッキョ

階下の義父母のさだっち&マダム多恵との夕食。
このところ週末は出かけているのでなかなか一緒に食事できませんでした。

久しぶりに一緒になると、老夫婦はしゃべりまくるのであります(^o^)。

070612_190701 リクエスト通り、鰹のたたきKちゃんオリジナルエスニック風(ナンプラーと島ラッキョがポイントですね)。
恐るべしスーパー○栄に行って、ちゃんとした活けの鰹を、たたきにしてくれました。藁で焼いたわけではありませんが。ちょうど買もんに行ったら、半額シールを貼るところで、背と腹二つ合わせて380円也。さすがに冷凍と違いさらに美味でありました。老夫婦用に作った普通のたたきは、ハグルマのジャバラポン酢で食べました。
盛りつけはやっぱり琉球ガラスですね。

070612_190401_1 農連市場から、公設市場に向かって歩いていると、ジーマミ豆腐を作って売っていました。これまたうまし。わしたショップで買う定番とはランクが違う:こくが違う・香りが違う。。
一個割れたので今回買い足しました。久高民芸店は、国際通りのほかのおみやげもん屋さんとちょっとちがいますね。マダムにうけるお店ですね。


070612_190401001    本日もパパイヤイリチー。これはパパイヤの食感が命ですね。「ハンダマのおひたし」ちょっとモロヘイヤちっくな粘りもあり、美味。金沢にも売っているそうです。大阪で見たことありますか?





070612_195901 ご当地水なすの浅漬けです。水なすのお漬けもんを買うと高いけど、自家製は安くできますね。





070612_183101 三線の壁掛け金具を買って帰り付けました(^o^)






070612_204901 この泡盛うまいですよ。「どなん」で有名な与那国の崎元酒造所です。

濁り泡盛。最近は無濾過・低濾過がはやっています。「濾過」と言えば濾紙を想像しますが、米島酒造でみせてもらったのは、巨大な金網でした。



明日から、早朝ジョグ再開予定。お天気は?

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